Abstract Feijoa is a promising crop in Colombia with high export potential. However, its postharvest shelf-life is short since it is a climacteric fruit with high respiration rates and susceptibility to fruit flies. Techniques such as refrigeration and the use of 1-methylcyclopropene (1-MCP) increase the post-harvest period and prolong fruit quality. The objective of this research was to evaluate the effect of different storage temperatures and 1-MCP doses on postharvest feijoa fruits. A completely randomized design with a 2x4 factorial arrangement was used, where the first factor was temperature (4 and 16 °C), and the second factor was the 1-MCP dose (0, 30, 60 and 90 µg L-1), for a total of eight treatments. The treatments at 4 °C presented lower values for mass loss and respiratory rate, while luminosity, chromaticity, soluble solids and antioxidant activity showed the highest values. The lowest 1-MCP doses at 4 °C had the highest values of titratable acidity and endocarp tone; on the contrary, the highest doses at 4 and 16 °C presented the highest values of phenolic compounds. The refrigerated feijoa fruits had a shelf-life between 36 and 42 days, while those stored at 16 °C only had commercial quality for 14 days, highlighting the importance of cold storage.
Resumo A feijoa é uma cultura promissora na Colômbia, com alto potencial de exportação. No entanto, sua vida útil pós-colheita é curta, pois é uma fruta climatérica com altas taxas respiratórias e suscetibilidade a moscas-das-frutas. Técnicas como a refrigeração e o uso de 1-metilciclopropeno (1-MCP) aumentam o período pós-colheita e prolongam a qualidade dos frutos. O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito de diferentes temperaturas de armazenamento e de doses de 1-MCP na pós-colheita de feijoas. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado, com estrutura fatorial 2x4, sendo o primeiro fator a temperatura (4 e 16 °C), e o segundo fator adose de 1-MCP (0;30; 60 e 90 µg L-1), totalizando oito tratamentos. Os tratamentos a 4 °Capresentaram menores valores para perda de massa e intensidade respiratória, enquanto luminosidade,cromaticidade,sólidos solúveis e atividade antioxidante apresentaram os maiores valores. As menores doses de 1-MCP a 4 °C apresentaram os maiores valores de acideztitulável e tônus do endocarpo; pelo contrário, as maiores doses a 4 e 16 °C apresentaram osmaiores valores de compostos fenólicos. Os frutos de feijoa refrigerados apresentaram vida deprateleira entre 36 e 42 dias, enquanto os armazenados a 16 °C apresentaram qualidadecomercial por apenas 14 dias, destacando a importância do armazenamento refrigerado.